Beskrivning
En traktörpanna är lämplig för såsbaserade rätter, då den har högre kanter än en vanlig stekpanna. Non-stick-beläggningen hindrar råvarorna från att bränna fast i botten och gör samtidigt att pannan är lätt att diska. Lock ingår ej.
Scanpan CTX är lyx i slimmad, minimalistisk design. År 2016, 2017, 2019 och 2020 blev stekpannan bäst i test i Aftonbladets stora stekpannetest. Serien kombinerar en slitstark non-stick-beläggning med en borstad utsida i rostfritt stål. Beläggningen, som heter Stratanium, är helt fri från de miljöfarliga ämnena PFOA och PFOS.
CTX står för ”Ceramic Titanium Extreme” och som namnet antyder är serien något utöver det vanliga. Samtliga stek- och kokkärl är uppbyggda av fem lager rostfritt stål, varvat med aluminium. Tillsammans med lagren av Stratanium består kärlen av sju lager. Konstruktionen ger en optimal värmespridning och hållbarhet. CTX är ugnssäker upp till 260 grader och fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.
1. Rostfritt stål
2. Aluminiumlegering
3. Ren aluminium
4. Aluminiumlegering
5. Rostfritt stål
6. Keramiskt titan
7. Stratanium (non-stick-beläggning)
Diameter 28 cm
volym 2,5 liter
Scanpan grundades 1956 och har sitt säte utanför Århus i Danmark. Företaget ligger alltid i framkant när det gäller att ta fram nya, banbrytande produkter. Stekpannorna har prisats i produkttester och hjälpt kockar att vinna prestigefulla tävlingar, såsom SM, EM och VM i matlagning. Scanpan är en stekare i världsklass, helt enkelt!
